Riesling Champion: 2 x GOLD
We are particularly pleased about 2 x GOLD at the Vinum Riesling Champion 2023 for two of our single-vineyard Rieslings from the 2021...
The perfection of traditional values is accomplished through dedication to highest quality standards and the implementation of modern oenological knowledge.
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WINE EXPERTISE
VDP.GUTSWEIN
Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot
Bio-Wein (DE-ÖKO-039)
Der Rote Fitz - Der Dürkheimer Weingutsbesitzer Johann Fitz war ein Pfälzer Rebell (der Rote genannt wegen seiner Haarfarbe), der beim Hambacher Fest 1832, der Wiege der deutschen Demokratie, die Winzer anführte im Protest gegen mangelnde Pressefreiheit, die vielen Zollgrenzen und hohe Steuern u.a. auch auf den Wein. In seiner Festrede dichtete er „Drum ist in unsrer Not, nur wer trinkt ein Patriot“. Die von ihm getragene schwarze Fahne mit der Aufschrift „Die Weinbauren müssen Trauren“ ist heute ein historisch wertvolles Ausstellungsstück in der Ausstellung des Hambacher Schlosses.
DER BODEN UND DIE TRAUBEN
Ein gesunder Boden mit vielfältigem Bodenleben lässt die Reben optimal gedeihen. Diese Basis schaffen wir, indem wir im Einklang mit der Natur arbeiten. Somit lag der Entschluss für uns nahe, seit 2009 nach EU Öko-Richtlinien zu arbeiten.
UNSER AUSBAU
Die Vollausgereiften, gesunden Trauben wurden entrappt. Im Anschluss erfolgte eine klassische Vergärung auf der Maische, je nach Rebsorte für einen Zeitraum von 14 Tagen bis zu 3 Wochen. Die optimale Reifung der Jungweine erfolgte in Eichenholzfässern.
UNSER WEIN
In der Nase Aromen von dunklen Waldbeeren und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich eine feine Struktur, getragen von einer angenehmen Frucht und Würze.
ANALYSEDATEN
Alkohol: 13,21 %
Restzucker: 0,2 g/l
Säure: 4,5 g/l
www.fitz-ritter.de
As a founding member of the VDP association, focus at Fitz-Ritter is on Riesling from the best vineyards. The wines are predominantly dry and clearly reflect the typical character of each provenance. Full-bodied and spicy, delicate and fine – the wines from each vineyard show great diversity. Sweet predicate wines round off the portfolio. The vineyards provide ideal conditions for the winery to grow Burgundy varieties. Pinot Blanc, Chardonnay and Pinot Gris vines thrive in limestone-studded clay soil and bring full-bodied, well balanced white wines.
The red wine varietals are predominantly planted in sandy soil. Following open mash fermentation, the wines, in particular the elegant Pinot Noirs, are matured for a term of 15 to 18 months in Barrique barrels made from oak of various origins.
WEINGUT & SEKTKELLEREI
FITZ-RITTER
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67098 Bad Duerkheim
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