FITZ-RITTER
WINERY

The perfection of traditional values is accomplished through dedication to highest quality standards and the implementation of modern oenological knowledge.

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WINE EXPERTISE

2021 "RebArena" Dürkheim Riesling trocken

VDP.ORTSWEIN

Bio-Wein (DE-ÖKO-039)

Drohnen-Video des Weinbergs: https://www.youtube.com/watch?v=LIllNKxzKdk

DER BODEN UND DIE TRAUBEN

Ein gesunder Boden mit vielfältigem Bodenleben lässt die Reben optimal gedeihen. Diese Basis schaffen wir, indem wir im Einklang mit der Natur arbeiten. Somit lag der Entschluss für uns nahe, seit 2009 nach EU Öko-Richtlinien zu arbeiten.

Die Trauben für unseren Riesling aus der RebArena, stammen aus unserem Hausweinberg dem Rittergarten. Im Jahr 2010 wurde inmitten dem Rittergarten unsere RebArena, eine von Reben umrankte Open-Air Veranstaltungsfläche mitten im Weinberg, errichtet. Der Löss-Lehm Boden bietet eine ideale Basis für einen mineralisch geprägten Riesling mit konzentrierter Frucht. Das natürliche Quellvorkommen im Unterboden bietet eine optimale Wasserversorgung auch in schwierigen, trockenen Vegetationsperioden.

UNSER AUSBAU

Die Lese von goldgelben, ausgereiften Trauben hat die beste Basis für diesen Terroir geprägtem Riesling geliefert. Die Vinifizierung erfolgte durch eine kontrollierte, gekühlte Vergärung zu 100 % im Edelstahltank

UNSER WEIN

Apfelnoten, feine Mineralität mit Körper und Finesse.

ANALYSEDATEN

Alkohol: 12,12 %
Restzucker: 5,9 g/l
Säure: 7,9 g/l

www.fitz-ritter.de

VDP . WINERY

As a founding member of the VDP association, focus at Fitz-Ritter is on Riesling from the best vineyards. The wines are predominantly dry and clearly reflect the typical character of each provenance. Full-bodied and spicy, delicate and fine – the wines from each vineyard show great diversity. Sweet predicate wines round off the portfolio. The vineyards provide ideal conditions for the winery to grow Burgundy varieties. Pinot Blanc, Chardonnay and Pinot Gris vines thrive in limestone-studded clay soil and bring full-bodied, well balanced white wines.

The red wine varietals are predominantly planted in sandy soil. Following open mash fermentation, the wines, in particular the elegant Pinot Noirs, are matured for a term of 15 to 18 months in Barrique barrels made from oak of various origins.

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